准备食材:面粉:100克,糯米粉:100克,澄粉:50克,芝麻酱:30克,花生酱:适量,黑芝麻:适量,白糖:适量,凉开水:适量
做法:把所有的粉都混合在一起,搅拌均匀
芝麻酱里加入适量的白糖和凉开水调匀调开
用调开的芝麻酱水来逐次的加入到面粉中
先搅成絮状的
然后搓成光滑的面团
揉成长条后,切成等分的小剂子
取一个小剂子,像包汤圆一样的在面皮中心放上一些花生酱,收口
把收口处朝下放在黑芝麻里摁一下,沾上一些黑芝麻
再放案板上摁一下,把饼摁扁
准备煎锅,放入小饼
加少许的水,小火煎至两面金黄,饼皮成半透明状即可
小贴士:煎的时候加少许的水,可以熟的快一些