准备食材：五花肉:200克,芹菜:3棵,香干:5块,红辣椒:1个,干辣椒:6个,酱油:适量,盐:适量,大蒜头:4棵
做法：香干切薄片，涝水煮熟三分钟左右待用
芹菜涝水，时间根据自己要的生熟口味而定。
猪肉切片或者条状，用图中酱油腌制一分钟以上。
红辣椒切细条，蒜切片或者切块，干辣椒几个待用
锅里热油后，加入肉条爆香加入蒜头，加入干辣椒，炒香
锅内加入涝好水的芹菜和香干。PS提前涝水的蔬菜怕变色，可以用冷水冲到蔬菜完全变冷。这样蔬菜不会发黄
翻炒均匀，到水分差不多全部炒干
即将出锅前加入红辣椒，翻炒一会至水分完全炒干，加入盐搅拌均匀，即可出锅
这个天太冷了，上菜直接上锅，开吃咯。
小贴士：菜一次性涝水涝熟到自己要的程度，再爆炒到水分收干
“好吃不腻”