准备食材：低粉:150克,黄油:75克,糖粉:50克,鸡蛋液:30克,苏打粉:1/8勺,奶粉:10克,自制草莓酱:适量
做法：准备材料
黄油室温软化，加入糖粉
用筷子拌匀，先拌匀主要是避免直接用打蛋器打得糖粉四溅
用打蛋器低速打发
分三次加入蛋液打发
打发好的状态，轻盈蓬松，颜色变浅
粉类过筛加入
用勺子拌匀，和成面团，不要过度揉搓
案板上铺一个大的保鲜袋或保鲜膜，把面团放在保鲜袋中
用擀面杖擀成3-5MM厚的薄片
揭开保鲜膜，用模具刻出花形
中间花心用裱花嘴刻出
烤箱180度预热，把刻好的花片小心移入烤盘，送入烤箱烤10分钟左右，略微上色即可出炉
把相同大小的饼干放在一起烤比较好掌控时间，这是第二盘去心的花片
把上面两种花片叠在一起，中间注入草莓酱即可
小贴士：1 揉面时只要面粉湿透和成团即可，切不可过度揉搓，否则饼干会变硬
2 在案板上铺一层保鲜膜，可以有效防粘，还便于取下，可以完好保持花形不撕破
更多细节请参见本文日志：http://home.meishichina.com/space-6175773-do-blog-id-429283.html
“春天的味道，一款出游休闲小零食，很受小朋友喜欢，味道很不错，尤其是加上草莓酱酸酸甜甜的，很棒，做法也还算简单，试试吧！”