准备食材：白菜:500克,熟白肉:200克,油:适量,盐:适量,味精:适量
做法：主辅料： 白菜、煮熟白肉。
将白菜切条。洗净、沥干水分。
把白肉切厚片。
起锅热油，爆香葱花。放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧
加入适量水。烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。
放入白肉片
加盐调味。炖制3分钟左右。加味精提鲜，即可关火。
出锅盛入碗中。
小贴士：白肉选择五花肉为好，冷水入锅，烧开后小火将其煮制8分熟，晾凉即可使用。
“白肉白菜这道菜肴讲究的就是原汁原味，所以在调料中没有使用深色的酱油一类的调料，成品的色泽显得清淡，但是食材的荤素搭配使菜肴味道鲜香，营养均衡，是一道老少皆宜的佳肴。”