准备食材：杏鲍菇:适量,胡萝卜:适量,莴笋:适量,青椒:适量,熟花生:适量,干辣椒:适量,海天味极鲜酱油:适量,醋:适量,糖:适量,蚝油:适量,盐:适量,鸡精:适量,淀粉:适量,油:适量
做法：准备材料。
杏鲍菇切成丁，胡萝卜去皮切成丁，青椒切小块，莴笋去皮切成丁用少量的盐腌出水分。
把剪成段的辣椒、酱油、蚝油、醋、糖、盐和鸡精用少量水调成料汁，水 淀粉加少量水调匀。
锅烧热倒入一汤匙的油。
倒入杏鲍菇煸炒出水分。
等到煸炒出的水分被炒干后即可盛出。
倒入胡萝卜丁和一汤匙水炒至水干。
倒入挤去水分的莴笋翻炒均匀。
倒入杏鲍菇继续翻炒。
倒入调好的料汁翻炒。
倒入青椒翻炒均匀。
倒入熟花生米炒匀即可。
小贴士：1 莴笋丁用盐腌一下，挤去水分再炒，炒出来的莴笋能保持嫩绿
和脆嫩的口感。
2 花生米淘洗干净，平铺在烤盘中，放入没有预热的烤箱150度烤
25分钟，中途记得翻几次。（如果是干的花生米15分钟就行）
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