准备食材：菜花:1棵,火腿:1个,蒸鱼鼓油:适量,大豆油:适量,盐:适量
做法：把花菜掰成小朵
火腿切成片
锅里烧开水，往水里加一勺盐
把菜花用开水过一遍，水开后捞起沥干水分
锅里抹油，把火腿片炒香，盛起
锅里留油，下菜花翻炒片刻后加入适量盐，再加入炒香的火腿片，翻炒均匀后加入适量清水，以防干锅
起锅前滴入适量的蒸鱼鼓油，装盘即可
手机拍摄，不喜勿喷Y(^_^)Y
这张图光线好点(￣︶￣)
小贴士：菜花一定要用盐水过一遍，可以杀死肉眼看不到的小虫和残留在上面的农药
“谁都不爱吃猪肉，所以所有菜品中的配菜都换成了火腿，有的时候会是猪肉丸片，总之就是不用猪肉，所以这次菜花本来要炒肉片的，愣是被我换成了火腿片”