准备食材：小龙虾:1250,生姜:适量,蒜头:适量,盐:适量,生抽:适量,陈醋:适量,白糖:适量,食用油:适量
做法：两斤半的小龙虾。
拉虾中间的那个尾巴，就把虾肠拉出来了。
用小刷子把虾刷洗干净。
倒入蒸锅大火蒸。
蒸虾的时间把调料拌好。
蒸了15分钟。（稍微多蒸一会，吃的放心）
可以剥壳，也可以去头尾用筷子一通。（这样的快些啊）
蘸着调料吃，鲜美无比。
尝尝吧！
小贴士：调料的制作；蒜粒和姜用少许盐腌一下，油烧热淋在蒜和姜粒上面，激出香味后用适量的生抽，醋，少许白糖搅拌均匀。
“想起很多年前，10元钱买最大的龙虾可以蒸满满一蒸锅，现在50元的还不到锅的一半（哈哈，我用的还是妈妈家的老古董蒸的，一比就出来了）。以前的我最喜欢蒸熟蘸着调料吃，一锅虾子一家人要吃好半天哟！那时候虾有好大的夹子，清洗时稍不注意就会被夹，所以我是又爱吃虾又怕洗虾.”