准备食材：米饭:300g,油:适量,盐:适量,五香粉:5g,虾粉:3g
做法：米饭加入盐、五香粉和虾粉。
搅拌均匀，静置一会。
然后加入适量色拉油。
将米饭放入保鲜袋，捏散硬块均匀压平。
然后用擀面杖擀成薄饼状，放入冰箱冷冻30分钟。
将冻好的米饼均等切成小块。
锅中刷少许油。
放入切好的米饼。
煎到表面发黄，再换另一面。
两面都煎好，变硬呈现金黄色就可以了。
小贴士：1.米饼放到冰箱里冻一下，是为了切的时候不会粘。
2.冻好的米饼要散开切，叠在一起切会粘连。
3.米饭擀的碎一些有利于成型。
“五香米饭锅巴是一个在家里没有烤箱也能操作的小零食，味道确是很好，脆脆香香的。平时看电视的时候，或者下午茶做上一些真的很不错哦！”