《胡萝卜炒鸡蛋》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：胡萝卜:200g,鸡蛋:2个,油:适量,盐:适量

做法：将胡萝卜切成片。
鸡蛋打入碗中搅散。
炒锅放油，放入鸡蛋搅散炒凝固，盛出。
锅中再倒适量油烧热放入胡萝卜不断地翻炒，直到油脂黄亮。
倒入炒好的鸡蛋放好盐调味炒匀关火即可。

小贴士：炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮，只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来。