准备食材：小饼:适量,自制香辣酱:适量,孜然粉:适量
做法：锅中放少量油。
将小饼放进锅内。
中火煎至两面黄脆。
出锅后撒上孜然粉。
抹上自制的香辣酱即可开吃。
小贴士：自制的香辣酱在我的菜谱中可以找到，如果没有，可换作自已喜欢的其它酱料，一样美味。
“家里的小朋友总对小吃摊那炸小饼感兴趣，我对他的要求总是拒绝。因为，那小吃摊油，一会炸火腿，一会炸菜串，一会炸个鱼干，一锅油黑的不能再黑，不知有多少天没换过了。自从在农贸市场上看到有做好的小饼卖，我就开始在家为他制做，但是煎，而不是炸，目的很简单，不能让他吃太多的油炸食品，继续向小胖墩发展。”