准备食材:糯米粉:150克,粘米粉:50克,红糖:50克,花果茶:5克,白芝麻:适量,开水:适量
做法:准备好材料;
红糖用适量开水溶解,放凉备用;
花果茶用开水冲泡出茶水,放凉;
把花果茶过滤掉渣子;
过滤好的花果茶倒入红糖水中,拌匀;
粘米粉倒入糯米粉中,拌匀;
往拌好的粉中一点点加入混合后的糖水;
把粉揉成面团;
面团分成等份,揉成小团子,奇妙的是团子没法揉成圆形,反倒变成陀螺状,好可爱;
取一碟子,底部用食用油刷过,放入揉好的团子,团子放入蒸锅中蒸约20分钟;
蒸好的团子放入事先炒好的芝麻里滚一下即可;
成品。
小贴士:1、糖水加入糯粉中应少量多次,以免和得太稀,不好揉成团;
2、头一次加入花果茶水制作,原打算做成酸甜口味,量没把握好,只有甜味;
3、团子应趁热开吃,凉了会变硬。
“花果茶是很多女生喜欢的,颜色诱人,口味酸甜,看着赏心悦目,喝着舒适开心。美丽的花果茶搭配上好吃的芝香糯团,与三两闺蜜一起,享受一段快乐的下午茶时光吧。”