准备食材：黄花:50g,木耳:30g,黄瓜:1根,鸡蛋:2个,猪肉:100g,玉米油:100g,葱丝:适量,姜丝:适量,生抽:适量,黄酒:适量,白糖:适量,盐:适量,味精:适量,香油:适量
做法：提前把黄花木耳温水泡开。
先把肉切片加盐,酱油.味精,白糖,淀粉腌渍。
木耳黄花泡好后，摘取根部，黄花中间切一刀，木耳掰成小朵，鸡蛋打散入锅炒好备用，葱姜切丝。
黄瓜先斜着切段，再把黄瓜段竖起来切片。
炒锅放油烧热，先放葱姜丝炝锅，再把肉片下入煸炒至变色。
下入黄花，木耳，黄酒，生抽煸炒。
放黄瓜片，盐，白糖炒煸。
最后下鸡蛋碎，煸炒片刻，点香油，味精，关火出锅。
成盘享用。
小贴士：1.用黄酒，生抽，酱油 淀粉腌制是为了肉质鲜嫩，炒制的时候不会老
2.鸡蛋最后放就怕鸡蛋吸走过多咸味，因为鸡蛋很容易吸味 故要最后放。
“以前总认为炒木须肉很复杂，但真正做起来并不复杂，技术含量也不是很高，里边有菜有肉有鸡蛋，营养自不必说，这些大家都是一目了然，尤其是黄瓜用量不多，一根黄瓜，配一大推有营养的配菜，足可以够一家人享用的。”