准备食材：鸡蛋:2个,高筋面粉:420g,水:180G,盐:2g,红糖:20g,酵母:3g,油:适量
做法：所有材料揉好后冰箱冷藏发酵。
排气后揉成面团醒发15分钟。
分割成6份。每个吐司3个面团。
用擀面杖擀成长形面皮。
卷成一圈半第一次中间松弛10分钟。
第二、三次继续擀成椭圆形长片。
第二次卷成2圈左右，松弛10分钟。第三次擀成长片卷起2圈半。
放入吐司模具
发酵至8-9分满。
倒数第二层180度烤45分钟。
成品图
小贴士：卷的层次多，内部组织更漂亮。
“自从有了面包机省了很多时间，最近面包就是在不停的运转着，尽管每天都很辛苦，可是当得到朋友及家人的夸奖，以及满屋面包飘香时，就会发现这个甜蜜的等待还是很有乐趣的哦！”