准备食材：菠萝:一个,鸡蛋:一个,饭:一碗,虾:100克,香肠:一根,马苏里拉芝士:50克,盐:适量,油:适量
做法：菠萝从四分之一处切开，将菠萝肉取出切丁，菠萝壳做碗，肉和壳都分别用盐水泡着
虾去壳去肠
鸡蛋打散，虾和香肠分别切丁
先将香肠、菠萝、虾炒至半熟待用
下油炒米饭，再加入鸡蛋
加入虾、香肠、菠萝丁继续炒
炒好的米饭盛起放在菠萝壳里
撒上马苏里拉芝士，用锡纸包着菠萝壳放进烤箱200度烤10分钟，至马苏里拉溶化。
烤好后取出放凉，去掉锡纸。
小贴士：1、菠萝肉和壳都要用盐水泡一下
2、虾仁要去掉肠
3、米饭要先放进冰箱冷冻半天
“位于伟人故里中山，有一种菠萝名为：神湾菠萝，个小肉多，清香爽甜，六月，是菠萝上市的季节，喜欢的朋友可以尝试一下哦，准没介绍错。于是就想做来个菠萝焗饭，我还记我有一个妹子，她想给他儿子做菠萝焗饭，她就她妈妈去买菜时给她带一个回来，结果她妈妈想的比较周道，就把菠萝削了皮再带回去，我妹子顿时傻笑了。”