准备食材：皮蛋:适量,剩饭:适量,瘦肉:适量,胡椒粉:适量,鸡精:适量,姜丝:适量,葱花:适量,盐:适量
做法：准备好所有材料，猪肉切丝，加料酒和淀粉腌10分钟；皮蛋切碎粒，姜切丝；
把剩饭倒入锅内，加入足够多的水煮；当粥煮至较稠时，放入姜丝，肉丝，皮蛋；当粥煮稠时，放盐，鸡精（用一丁点水调化），胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花即可；
成品。
小贴士：粥在熬制的过程中很容易糊底，要注意多搅拌。
“今天的早餐皮蛋瘦肉粥。”
准备食材：皮蛋:适量,剩饭:适量,瘦肉:适量,胡椒粉:适量,鸡精:适量,姜丝:适量,葱花:适量,盐:适量
做法：准备好所有材料，猪肉切丝，加料酒和淀粉腌10分钟；皮蛋切碎粒，姜切丝；
把剩饭倒入锅内，加入足够多的水煮；当粥煮至较稠时，放入姜丝，肉丝，皮蛋；当粥煮稠时，放盐，鸡精（用一丁点水调化），胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花即可；
成品。
小贴士：粥在熬制的过程中很容易糊底，要注意多搅拌。
“今天的早餐皮蛋瘦肉粥。”