准备食材：藕:两节,肉末:150g,面粉:3/4杯,水:1/2杯,鸡蛋:两颗,葱:一根,盐:1/4茶匙,胡椒粉:1/4茶匙,味精:1/4茶匙,酱油:1/2汤匙,料酒:1/2汤匙,香油:1/2茶匙
做法：准备材料。
将葱，盐，胡椒粉，味精，酱油，料酒，香油，一颗鸡蛋放入肉末搅拌均匀。
把肉末填入两片藕之间，压紧。
在面粉中加入一颗鸡蛋和水，搅拌均匀成面糊。
将藕合裹满面糊。
放入油锅炸制两面金黄，注意翻面，约4分钟左右。
捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油。
小贴士：这个肉末味道比较淡一些，口味重的可以多加点调料。