准备食材：米饭:适量,鸡蛋:一个,香肠:一根,洋葱:半个,香菇:两颗,胡萝卜:半根,青菜:两棵,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,盐:适量,鸡精:适量,调味料:适量
做法：将香菇、洋葱、胡萝卜、香肠切丁，青菜切小片备用；
鸡蛋炒好备用；
葱、姜、蒜切末备用；
热锅，加凉油，待全热时，加入葱、姜、蒜爆香；
加入洋葱粒爆炒；
加入胡萝卜粒；
加入香菇粒爆炒；
加入调味料爆炒片刻再加入香肠翻炒；
待锅里的菜炒至九分熟时，加入米饭，打散；
加入青菜炒匀；
加入事先炒好备用的鸡蛋，搅碎，炒匀；
加入盐、鸡精，翻炒均匀，盛盘。
小贴士：1、一般情况下是不用青菜的，用青椒比较给力，但如果给宝贝吃的话，建议，还是用青菜比较好！
2、因为香肠容易熟透，不宜加入太早；
3、青菜在米饭后下锅，是为了最大程度地保证它的营养价值；
4、盐和鸡精不宜长时间高温烹煮，所以临出锅时再加入。而且，这样做可以有效控制盐的摄入量哦！
“昨天只有我跟宝贝两个在家，不知道吃什么好。前天晚上的剩米饭，外加家里有的食材，干脆来了个炒饭。几分钟就搞定！本来是打算放青椒的，但因为是给宝贝吃的，所以临时换成了青菜。由于拍摄技术有限，拍出来的图片实在不怎么的，可是，饭饭可绝对是营养十足的哦！”