准备食材：青菜心:1把,虾皮:适量,葱:适量,姜:适量,盐:适量,蒜瓣:2个,糖:1克,香油:适量
做法：准备好所有的食材。
炒锅倒入橄榄油。
爆香葱姜蒜片。
再放入虾皮。
倒入洗净切段都青菜心翻炒。
加入盐和糖翻炒。
青菜心变软淋入香油。
翻炒均匀关火。
小贴士：菜心最好用手掰断， 不要用刀切。
青菜心很容易熟，所以要大火快炒，保持色泽碧绿。
盐要适量，虾皮已经有些咸味。
“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。
这几天的青菜心清甜脆嫩，非常的好吃，加上一些虾皮简单的清炒，
我几乎每天都会炒上一盘吃个过瘾”