准备食材：海虾:10只,精盐:半小勺,大蒜:5瓣,料酒:1汤匙,油:1汤匙,大葱:1段,姜:1块,青椒:半个
做法：将海虾去除背部的虾线、头部的虾包，剪去虾须，
将处理好的海虾从背部用刀片开，
片开后的样子，
海虾全部片好后，用盐和料酒，抓匀，腌10分钟，
葱、姜、蒜和青椒分别切末，然后加入少许盐和油拌匀，
将海虾码入不粘烤盘，
片开的海虾背部撒上调好的佐料，
入预热好的烤箱，中层，上下火，200度烤10分钟，
烤好，装盘即可。
小贴士：如果想颜色好看，可以配上些彩椒丁，最后烤出来的虾整体造型会更好看。
“这是一道简单又好吃的宴客菜，造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净，将虾从背部片开，然后撒上佐料，最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。”