准备食材：茄子:500克,蒜蓉:适量,盐:适量,生抽:适量,辣油:适量,葱末:适量,糖:适量
做法：茄子洗干净、去掉蒂、摆好、（感觉应该小茄子会更香）特别是菜市场外面的老爷爷老奶奶摆摊卖的那种、应该是自己种的
放入锅里蒸20分钟左右、出锅
锅内起油、用蒜蓉葱花爆香、然后淋在茄子上、加入其它作料拌好就OK。简单快捷而且非常美味
小贴士：其实茄子的蒂把筋去掉然后加点辣椒炒来也是一味非常好的菜、可惜有点少、我就扔掉了、大都市太多的菜吃多了善于挖掘身边的没有吃过的菜、作为一个能吃能做的吃货、就是要多尝试没有吃过的跟没有做过的 哈哈
“茄子向来是我最喜欢吃的一种菜、尝试过很多种做法、今天第一次尝试做蒸茄子 发现确实超级美味、胃口大开、”