准备食材：猪脊骨:200克,白菜:5个叶,冻豆腐:一块,土豆:一个,胡萝卜:一个,葱:适量,姜:适量,八角:适量,花椒面:适量,味精:适量,盐:适量
做法：猪脊骨200克切成小段、白菜5个叶（白菜帮顺茬切成2公分长1公分宽，白菜叶随意）、冻豆腐一块切成1.5公分小方块、土豆一个切成条或块均可。
用砂锅加入清水、八角和花椒面把猪脊骨煮沸，小火煮40分钟左右，加入土豆、冻豆腐、胡萝卜、葱、姜和盐。
煮沸后加入白菜帮，煮沸后最后加入白菜叶，关火后加入味精。
小贴士：特点：营养、补钙。
“以前我就喜欢下厨房做饭，由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了，一个很普通的家常菜如果用心去做，都会非常好吃。几年过去了，我的厨艺有了很大的进步，今后我陆续的介绍给大家，希望大家提出宝贵意见和建议。”