准备食材：剩米饭:一大碗,鸡蛋:3个,黄瓜:一条,火腿肠:一根,盐:适量,葱:适量
做法：剩米饭准备好，用筷子将米饭尽量打散
鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀
热锅凉油
油温6成时，将蛋液倒入锅中，用筷子迅速将蛋液打散，形成均匀的鸡蛋块
米饭倒入锅中
与鸡蛋块翻拌均匀
将事先切好的黄瓜丁、火腿肠丁倒入锅中
加适量盐，翻拌均匀
放入葱花
再次翻拌均匀，即可关火
装盘，开吃吧！
小贴士：1. 剩米饭一定要先打散后再使用，以免成团进锅后不易散开；
2. 蔬菜丁也可换成其它不易出汁的菜；
3. 尽量多翻拌，炒透，使每粒米都能蘸上香喷喷的鸡蛋油和味道。
“春苗寄语：孩子们，一定要好好吃饭噢！哪怕是最简单最朴实的饭菜，也能给你提供最基础的营养！
剩米饭，加上蛋、菜、火腿肠，炒一炒，喷喷香！再来一碗清汤，一顿简简单单而营养全面的早餐搞定啦！”