准备食材：韭菜:400g,鸡蛋:两个,虾仁:适量,黑木耳:适量,油:适量,盐:适量,花椒粉:适量
做法：韭菜洗净、切碎。
黑木耳提前泡发，切碎。
鸡蛋打好，放炒锅炒一下。
虾仁解冻，用料酒泡一下，去腥味，然后切碎。
把备好的馅料放在一起，加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。
下面开始和面，面团要软硬适中，揉至光滑。
分成大小均匀的小剂子。
用擀面杖擀开。
包成月牙状。
依次包好所有的饺子。
锅中加开水，下入饺子，煮至饺子都浮上水面就好了。
盛入盘中，蘸点香醋，美美的吃吧！
小贴士：三鲜饺子是素馅饺子，不能煮的时间过开锅就好，煮过头就煮粘了不好吃了。
“三鲜饺子相信大家都喜欢吃吧，我家也是老公和儿子特别爱吃，隔三岔五地就做一次，每次都吃的津津有味，从来不烦呢！”