准备食材：土豆:2只,青椒:2个,红椒:2个,小葱:2根,花椒:10颗
做法：食材明细。
土豆擦丝，放清水里面浸泡2次，防止土豆氧化，颜色难看，另外可以让炒的时候土豆清脆爽口。
青椒和红椒分别切丝，小葱切细。
热锅内放少量食用油，加花椒，等花椒炸到香味出来，可以捞出不用。
花椒捞出后锅内放红椒爆香，倒入土豆丝和青椒丝翻炒，加糖，白醋，迅速翻炒。
翻炒到土豆变色即可，加少量盐，最后放小葱。
放小葱拌匀后即可出锅啦！
小贴士：土豆丝用清水浸泡可以防止土豆丝被氧化，另外可以让炒好的土豆丝比较爽口。
“好久没有做这道菜了，今天发现家里还有土豆就顺手炒了吧！”