准备食材：素鸡:150克,姜:适量,香菜:适量,葱花:适量,香油:适量,盐:适量,酱油:适量,椒盐:适量,白糖:适量
做法：素鸡切稍厚点儿的条
放入微波炉里中高火微2分钟
将椒盐、酱油、白糖、香油调成汁，姜切丝
取出微好的素鸡条，放上姜丝
再浇上调好的料汁
锅中做水放上素鸡
盖盖，大火蒸9分钟
撒上香菜和葱花即可
小贴士：如果没有微波炉，可以把素鸡放入开水中，用小火煮5分钟也可以
“1. 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”