准备食材：莲藕:一个,糯米:少许,桂花酱:少许
做法：糯米洗净泡一两个小时，莲藕去皮。
把莲藕一端切去，露出藕孔。
把糯米装入藕孔中，边装边用筷子往里捅结实。
用牙签将切的那部分固定。
放入压力锅隔水蒸上气后十五分钟。
蒸熟稍凉切片，另起一个干净的锅，放入桂花酱在加半小碗水和一勺白糖，用水淀粉勾芡出锅，记住，勾薄芡。
看，可以吃了。
小贴士：莲藕要选那种直的个头大的炒菜的那种，不要选那种煲汤的粉藕。
“我从小就喜欢桂花，记得小时候在家中桂花树下看书，那香味泌人心脾，偶然才发现桂花可以食用，就学做了此菜。”