准备食材：鲫鱼:一条,嫩豆腐:一块,葱:一根,姜:几片,盐:半勺,白胡椒粒:8颗
做法：用姜片抹一下锅底，加油，煎鱼两面黄
鱼煎好，放入葱姜，倒入冷水，水多些，中大火熬煮，一定不要盖盖子
豆腐把四周去掉，切小块
鱼炖煮半小时下豆腐，加盐和白胡椒，炖2分钟即可
出锅装盘即可
小贴士：炖鱼鲜美没有腥味，奶白浓稠的秘诀：煎鱼，冷水，开盖，大火。白胡椒有提鲜去腥防治感冒的作用 一定要哦
准备食材：鲫鱼:一条,嫩豆腐:一块,葱:一根,姜:几片,盐:半勺,白胡椒粒:8颗
做法：用姜片抹一下锅底，加油，煎鱼两面黄
鱼煎好，放入葱姜，倒入冷水，水多些，中大火熬煮，一定不要盖盖子
豆腐把四周去掉，切小块
鱼炖煮半小时下豆腐，加盐和白胡椒，炖2分钟即可
出锅装盘即可
小贴士：炖鱼鲜美没有腥味，奶白浓稠的秘诀：煎鱼，冷水，开盖，大火。白胡椒有提鲜去腥防治感冒的作用 一定要哦