准备食材：鸡爪:适量,可乐:适量,生抽:适量,老抽:适量,料酒:适量,葱:适量,姜:适量,八角:适量,桂皮:适量,香叶:适量,花椒:适量
做法：原料：鸡爪 可乐 生抽 老抽 料酒 葱 姜 八角 桂皮 香叶 花椒
鸡爪减掉指甲，清洗干净。
锅中放水，水量要没过鸡爪，加一点料酒，大火加热。
随着加热鸡爪里的脏东西会被煮出来。（这次买的鸡爪好像不太好，好脏的说。）
水开后继续煮5-10分钟，将鸡爪捞出用冷水冲洗干净，摆放在石锅内。
在鸡爪内放入葱姜八角桂皮香叶花椒。
加入适量料酒。
加入可乐。
加入可乐没过鸡爪。
加热石锅，大火烧开后转小火加盖焖1个小时左右。
煮到一半的时候可以根据口味适当加些生抽和老抽调味。
待鸡爪软烂，汤汁基本收干，即可出锅。
小贴士：热着吃会比较软糯，甜味也比较浓，个人更喜欢放凉了吃，甜甜咸咸的，比较劲道。做零食吃特好，边看电视边啃，一会儿就全部灭掉了。
“说到可乐菜，第一时间想到的就是可乐鸡翅，做多了也觉得没意思了，这次搭配了凤爪，也是一样好吃。做好后放凉，口感会比较劲道，再搭配上自己做的梅子酒，一口酒一口肉，生活绝对美哉。”