准备食材：鸡腿:450克,葱:适量,姜:适量,甜红椒末:适量,料酒:适量,盐:适量,酱油:24匙,糖:2匙,芝麻油:适量
做法：鸡腿清洗后入加了少许葱、姜、盐、料酒的锅中煮出血水。
将鸡腿捞出放入盘中，抹上少许料酒，放上葱姜。
入锅中蒸至熟烂，用时大约二十五分钟。
葱、姜、红甜椒切成细末。
锅中放适量油，放入葱姜红椒末炒香。
加入酱油、糖、醋烧开，淋入少许芝麻油后关火。
蒸好的鸡腿放至不烫手，切成大块摆入盘中。
将料汁均匀的浇在上面即可食用。
小贴士：1、判断鸡腿是否熟，可用筷了扎进较厚的肉中，拿出后没有血水渗出即为熟。
2、料汁的比例可根据自己的口味进行调整。
“很简单的做法，一只鸡腿，经过一煮一蒸，浇上料汁，就可变成解馋的美味。操作非常的简单，既可当家常菜，又可当宴客菜。”