准备食材：草菇:500克,姜:适量,盐:适量,生抽:适量,鸡精:适量,水淀粉:适量
做法：将草菇洗净，对切成两块。
起油锅，将草菇如果煸炒。
加入适量的生抽，清水和几片姜稍焖两分钟。
起锅前，在加入适量的盐，鸡精调味，加点水淀粉勾芡就可以了。
简单又好吃的素炒草菇完成了。
简单又好吃的素炒草菇完成了。
小贴士：炒草菇的时候加点姜会辟掉草菇的一点草腥味。
“草菇营养丰富，含有大量人体所需的矿物质及氨基酸，有些资料还说它能抗癌，还是糖尿病人的好食材。看来这东西确实不错，其实即使没有这些功能，作为一道菜，也味道一流。草菇既能做主菜，也能当配菜，很多炖汤，都有用到它来提味，可见其味道鲜美。这段时间的草菇要10到12元一斤，有点贵。不过过年肉肉吃的多了，就来道素的，草菇炒草菇，哈哈，口感不错哦。”