准备食材：蕨根粉:100克,葱花:适量,剁椒:1勺,花椒:适量,花生油:适量,盐:少许,醋:1大勺,蚝油:1小勺,生抽:1勺,鸡精:少许
做法：将蕨根粉冷水泡洗。
放入开水锅中，焯烫至软熟。
捞出，控干，备用。
铁锅中放入适量花生油，放入适量的花椒，小火炒出香味，然后，取出花椒弃用。
加入一勺剁椒，小火炒香，即关火，备用。
放入1大勺醋。
加1小勺蚝油。
加1勺生抽。
倒入事先用花椒和剁椒炒好的花生油。
、少许鸡精及2步骤中有花椒和剁椒的花生油，然后，调拌均匀，撒上葱花，即可食用
加少许盐。
调拌均匀，撒上葱花，即可食用。
小贴士：1、加少许糖，味道会更好。
2、厥根粉入热水锅，焯烫至软即可。
3、加盐要适度，口淡者可以不加。
4、加香菜也可以。
“中医认为，肾中精气充足，人体就强壮；反之，肾气不足，人体就虚弱，黑色食物具有补肾中精气的作用，多吃黑色食物不仅能增加体质、预防疾病、延缓衰老，还是非常强效的补肾食物，因此，吃黑色的蕨根粉，具有很高的补肾作用，今天，上传一道冬季养生的黑色补肾佳品，希望朋友们喜欢，顺祝大家冬安！”