准备食材：紫薯:1小个,圣女果:10个,鸡蛋:2个,彩椒:少许,生菜:几片,苹果醋:2汤匙,芥末:少许,蜂蜜:半汤匙,橄榄油:1汤匙,盐:适量
做法：准备好材料；
紫薯去皮切成薄片；
圣女果洗净沥干切半； 彩椒切丁；
生菜洗净撕成小片沥干；
鸡蛋煮熟，剥壳切块；
锅中加点油浇热，放入紫薯片用小火煎脆；
直接吃也很脆香哦；
苹果醋、芥末、蜂蜜、橄榄油和盐调成沙拉汁；
生菜、圣女果、鸡蛋和彩椒放入碗中，淋上沙拉汁；
加入煎好的薯片即可。
小贴士：1. 生菜和圣女果洗净后要沥干水分再用；
2. 紫薯也可以换用红薯或土豆；
3. 薯片要尽量切薄些才容易煎脆。
“在夏季做沙拉，少开火，清新、清淡却又不失美味~现学即用，刚好家里什么都剩下一点点。这款沙拉我很喜欢，让沙拉与众不同之处就是多了这么一个把薯片煎得脆脆的小步骤，每次嚼到它，舌尖上都充满惊喜~~而且颜色五彩缤纷，让人心情马上好起来~~”