准备食材：海蛎:400g,葱:适量,姜:适量,鸡蛋:适量,盐:适量
做法：准备好材料
海蛎一定要洗干净，用水冲洗。
葱切丁
姜切末
加油炸粉，过筛一下。
加一个鸡蛋，再加一点点盐巴。
之后加葱和姜，搅拌均匀就可以了。
之后加葱和姜，搅拌均匀就可以了。
锅烧热，放油，多放点，用勺子一勺一勺把海蛎放进锅里。
我用的是电磁炉，火候你们自己控制哈！炸到金黄色捞起。
吧唧、吧唧，好吃极了，外酥里嫩。照片都是用苹果拍的，不是很高清，大家不要介意啊！
小贴士：海蛎一定要沥干水，油烧热在慢慢放入，海蛎本身就带点咸味，所以加一点盐，就很鲜了。不需要其它调味料。
“前天发的海蛎滑粉，貌似还不错，今天又买了海蛎，准备做海蛎酥，看见亲戚们做过，自己还没有尝试做，今天第一次做，没想到这么好吃，外酥里嫩，特别香，当晚餐吃，可以配稀饭”