准备食材：瘦肉:200克,饺子皮:250克,白芝麻:少许,葱花:少许,食用油:少许,盐巴:少许,生抽:少许,料酒:少许,姜汁:少许,胡椒粉:少许,鸡精:少许
做法：五花肉切片后剁成肉靡，然后加入上述所有调料搅拌均匀，然后分次加入少许清水，继续搅拌至上劲。
准备饺子皮。（我这个买的现成的）
包入馅料，捏好，两头空着。
依次包好。（摆放时不要粘在一起）
平底锅预热抹上一层薄油。
平底锅预热，抹上一层薄油，下入锅贴摆放好，煎至底部金黄。
加入没到锅贴2/3部位的清水。
盖上盖子，煮至水干。
开锅撒上熟芝麻和葱花或者香菜末即可出锅。
小贴士：诗心片语：
1：馅料随自己所好，可以在肉里加芹菜或者其他的，包蔬菜的也好吃。
2：要先煎一下，待饺子底金黄酥脆再加水。
“面粉真的是个很好的东西，它可以变换出好多好吃的食物。最主要的是能让我们体验那份动手的满足与快乐。”