准备食材：莴笋:250g,猪肉:50g,油:适量,盐:适量,生抽:适量,葱:适量
做法：猪肉和葱切片
莴笋切丝备用。
热锅凉油。放入葱爆香。
加入肉片翻炒。
大火炒至变色。加入适量生抽翻炒。
加入莴笋和盐翻炒。
成品图。
小贴士：莴笋先在水中焯熟大火快炒。
“莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏”