准备食材：普通面粉:200克,温水:100克,干酵母:2克,色拉油:少许
做法：原料图。
酵母用温水化开，静置片刻。
把酵母水和面粉倒入面包桶用筷子拌成絮状。
启动一个和面程序，揉成光滑的面团。
盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
取出排气。
搓成长条状。
分成乒乓球大小的小剂子。（大小随自己喜欢）
取一个小剂子，揉圆，用擀面丈擀成椭圆型（不用很长的椭圆）。
表面刷上色拉油。
上下对折。
用大拇指和食指捏成扇型。
用钗子钗几排孔。
放蒸笼里，蒸笼放温水锅上进行二次发酵。
发酵15-20分钟左右。
冷水上锅，中火蒸20分钟左右，闷3-5分钟，再出锅。
小贴士：1.孔要钗得深一点，蒸好会平很多.
2.因为我是冬天做的，所以二发的时候也放在温水上，如果是夏天做，直接放外面醒发15-20分钟就可。
3.蒸好不可马上掀开盖子，否则会有回缩现象。要闷3-5分钟，掀盖子时小心水蒸汽滴在花叶夹表面。
4.夹上自己喜欢的菜，我用了肉丝，鸡蛋丝，生菜。喜欢吃甜的，也可以夹上一层果酱。
“用荷叶夹来做早餐主食，夹上一些肉丝、蛋皮丝、生菜，再配上各种辅食，再来一杯现磨豆浆，一顿正能量的早餐，让你在这一天美美的。”