准备食材:猪肉片:80g,口蘑:2个,胡萝卜:1个,青椒:2个,甜椒:2个,木耳:2朵,料酒:适量,生抽:适量,白糖:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法:肉片提前切好;其实我也不知道这个是肉片,还是肉丝,某人切肉的水平实在很奇葩;
口蘑洗净,切片;胡萝卜去皮,洗净,切丝,建议切粗丝;
青椒、甜椒去蒂去籽,洗净,切丝;
木耳提前泡发好,洗净,撕成小块;
热锅里倒入适量油烧热后,将肉末放进锅里煸炒;
肉片颜色发白后,调入料酒、生抽,翻炒均匀,起锅备用;
锅里再倒入适量油烧热,将木耳放进锅里翻炒;
放入口蘑、胡萝卜丝;
放入青椒丝、甜椒丝;
调入生抽;
调入白糖;
调入盐、鸡精,翻炒均匀;关火,起锅。
小贴士:1、蔬菜可以换成自己喜欢的;
2、其他蔬菜快熟时,再放青椒、甜椒、翻炒几下就可以放调料了。
“这道《时蔬炒肉片》实际上是冰箱里的蔬菜大集合,原因是某只吃货,打开冰箱后,居然犯愁了,今天吃啥好呢?青椒肉丝?双椒肉丝?木耳肉片?………似乎都不是吃货想要的,思来想去,索性就炒杂蔬吧,营养丰富啊,(^o^)/~”