准备食材：猪肉:400g,白菜:700g,海米:20g,面粉:600g,酵母粉:8g,清水:适量,葱:15g,姜:10g,酱油:5ml,美极鲜:10ml,五香粉:5g,盐:5g,花生油:30ml
做法：猪肉剁成肉馅。
葱姜洗净切末。
海米洗净用少许温水泡软。
肉馅和葱姜末混合加入所有调料顺着一个方向拌匀。
海米剁碎。
加入肉馅中拌匀。
白菜洗净剁碎。
攥一下水分很肉馅一起拌匀。
面粉加酵母粉和清水揉成面团盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
醒发好的面团。
醒好的面团取出排气，揉上劲。
揉好的面团下剂子擀成包子皮。
包成包子生坯。
盖上毛巾醒15分钟。
醒发好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟盖盖再虚蒸5分钟即可。
成品图。
小贴士：正好的包子不要马上开盖，先虚蒸5分钟在开盖。
“冬天里最普通的白菜猪肉包，在肉馅中加入些许海米，就会使包子的味道得到很大的提升。”