准备食材：高筋面粉:250克,地瓜泥:150克,鸡蛋:1个,牛奶:90克,糖:20克,盐:八分之一小勺,酵母:二分之一小勺,黄油:15克,肉松:适量
做法：将地瓜蒸熟晾凉，用勺子压成泥。
除黄油外，将所有材料倒入面包机里，揉成光滑面团。然后再放入黄油，揉至面团能撑至薄膜状。
盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大。
将面团按压排气，分成8等份，盖上保鲜膜醒15分钟。
将面团光滑朝下，用擀面杖擀成椭圆形。
中间铺上肉松。
再由短边卷起，将收口处和两端捏紧。
放至烤箱内，发酵至两倍大，用利刀在面团中间切一道深痕，刀口周围刷蛋液。烤箱预热175度，中层烤20分钟左右。
小贴士：1、要根据面粉的吸水性添加牛奶。
“这是一款质地极其松软的面包，
面包粉里添加了蒸熟的地瓜，
口感真的是与众不同。”