《红烧豆腐》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：嫩豆腐:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,油:适量,盐:适量,酱油:半勺,辣椒酱:1勺,糖:半勺,味精:半勺

做法：准备好三块嫩豆腐。
准备好葱、姜、蒜，并切细待用。
嫩豆腐切块。
锅热油，爆香葱蒜。
下入豆腐。
加上盐、酱油、辣椒酱一起烧制。
起锅装盘。

小贴士：1、嫩豆腐可以放入开水中焯一下，去除豆腥味。
2、嫩豆腐入锅中不要用力翻动，容易弄坏。