准备食材：高粉:175克,蛋:1个,酵母:4克,牛奶:75克,蛋黄:2个,黄油:40克,糖:45克
做法：把酵母加入牛奶中搞拌均匀，再把其他中种材料放入面包机拌均匀
发酵至2.5倍大
把发好的中种面团放气，加入主面团材料
把面团搞拌均匀后加入黄油
发酵至2.5倍大，用手指插一个洞不回缩
取出面团排气分6 份，松驰
把面团排气压扁入入纸托
发酵至2倍大，涂上蛋液
烤箱180度，15-20分钟
新鲜出炉
棉花状吧
松软吧
好吃
成品
小贴士：面团湿滑，要用手粉
“偷师圆猪猪老师的巨蛋牛奶面包，要发酵3次，中种法，松软可口的包包”