准备食材：黄花菜心:700克,花生油:适量,盐:适量
做法：菜心的花和老梗要摘除，因为花有毒、梗老影响口感。
清洗干净，用盐水更能清洗农药残渍
锅下水烧开
倒入菜心，有人说要放油，能颜色油亮，其实想要软烂好吃，好戏在后头。
菜软后捞起，再放些干净的水烧开下盐、花生油；油在这个时候下，菜色不但油亮，而且不影响菜软烂的口感。
把烧开的油盐水浇到菜心上，盐水菜心完工。
小贴士：菜要挑嫩一点。
“婆婆爱吃青菜，却不喜欢蒜头的味道，老人家牙齿也不行，菜要软烂一点，这盐水菜心能满足这两个要求。”
准备食材：黄花菜心:700克,花生油:适量,盐:适量
做法：菜心的花和老梗要摘除，因为花有毒、梗老影响口感。
清洗干净，用盐水更能清洗农药残渍
锅下水烧开
倒入菜心，有人说要放油，能颜色油亮，其实想要软烂好吃，好戏在后头。
菜软后捞起，再放些干净的水烧开下盐、花生油；油在这个时候下，菜色不但油亮，而且不影响菜软烂的口感。
把烧开的油盐水浇到菜心上，盐水菜心完工。
小贴士：菜要挑嫩一点。
“婆婆爱吃青菜，却不喜欢蒜头的味道，老人家牙齿也不行，菜要软烂一点，这盐水菜心能满足这两个要求。”