准备食材：鲳鱼:1条,姜:5g,葱:适量,红甜椒:少许,蒸鱼豉油:2汤匙,料酒:1汤匙
做法：鲳鱼处理好内脏后洗净控干，在背上划花刀
葱切段，姜切丝，红甜椒切丁（用来配色的，可不加）
将姜丝、葱段铺的鲳鱼的上下，肚子里也塞一些，淋上一点料酒
锅里烧开水，水滚后大火隔水蒸5、7分钟，虚火再闷5分钟
蒸好后倒出余的汤汁，夹去葱结和姜丝
淋上蒸鱼豉油，撒上红甜椒
锅里倒入油，烧至滚烫冒烟，淋在鲳鱼上即可
小贴士：红甜椒丁是用来配色的，可不加。
“清蒸的最鲜美，原汁原味~”
准备食材：鲳鱼:1条,姜:5g,葱:适量,红甜椒:少许,蒸鱼豉油:2汤匙,料酒:1汤匙
做法：鲳鱼处理好内脏后洗净控干，在背上划花刀
葱切段，姜切丝，红甜椒切丁（用来配色的，可不加）
将姜丝、葱段铺的鲳鱼的上下，肚子里也塞一些，淋上一点料酒
锅里烧开水，水滚后大火隔水蒸5、7分钟，虚火再闷5分钟
蒸好后倒出余的汤汁，夹去葱结和姜丝
淋上蒸鱼豉油，撒上红甜椒
锅里倒入油，烧至滚烫冒烟，淋在鲳鱼上即可
小贴士：红甜椒丁是用来配色的，可不加。
“清蒸的最鲜美，原汁原味~”