准备食材：吐司片:4片,鸡蛋:2个,黄瓜:适量,火腿:适量,沙拉酱:适量
做法：薄吐司片用4片，如果是厚吐司片2片即可，用两个鸡蛋稍用剩余。
吐司去边，切方块。
鸡蛋打散，不必打发，搅匀即可。
吐司块裹上蛋液。
依次将所有裹完蛋液的吐司块放到盘里。
锅内倒入能没过吐司块的油，八成热就可下锅。
中火或者小火炸，上色的时间很短，注意不要炸焦。
上色后捞出控油。
黄瓜洗净，切斜片。
火腿切成半月片。
将黄瓜片和火腿片摆盘，挤上沙拉酱，就可以趁热吃了。
小贴士：1， 炸的时候火不要太大，油温不要过高。
2，用的是全麦吐司，口味微甜，喜欢更甜一些的，可以加炼乳。
“这次的西多士改变了一下做法，家常袖珍版的，个头儿虽小，味道依然不错。”