准备食材：菜花:400g,彩椒:适量,盐:适量,鸡精:适量,番茄沙司:适量,小香葱:适量,油:适量,酱油:适量
做法：菜花洗净用刀切成小朵。
放入开水中焯3分钟。
番茄沙司、香葱切段。
彩椒切块
锅中烧热油后下入超过水的菜花翻炒。
下入盐调味。
加几滴酱油提鲜。
在下入番茄沙司翻炒。
下入彩椒翻炒。
出锅前放鸡精提鲜
小贴士：1、想吃口感软一点的最好先焯水，炒的时候很容易成熟，容易入味。
2、放入番茄沙司增加了维生素中的番茄红素的含量，营养更丰富。
“它的营养价值很高具有；.抗癌防癌、清化血管、丰富的维K、解毒肝脏、维C使者、同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；
另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
菜花适合的人群很多，一般人群都可以食用、但是菜花含嘌呤成分较高，对于痛风病人要谨慎食用。”