准备食材：豆角:300g,西班牙火腿:20g,油:适量,盐:适量,水:1勺,蒜:2瓣
做法：豆角清洗干净沥干，摘成小段
火腿切成小粒
起油锅，加入蒜末煸炒
加入火腿粒煸炒
倒入沥干的豆角煸炒，大火炒3分钟作用
然后加入适量盐
加入1勺水，用铲子搅拌均匀
盖上盖子烧3分钟，出锅即可
小贴士：如果豆角是市场上买的，摘成小段后要入水浸泡半小时作用，达到去除农药的效果；如果是自家种的那就可以省略这步
“今天做的这豆角是中午在婆婆那吃饭带回来的，她说是阿姨自己种的，没打农药吃起来也放心。傍晚开始准备晚餐的时候想起来，呀，家里没肉了，冰箱里就只有那个西班牙带回来的火腿了，想想这也算肉，于是就打算来个火腿炒豆角。在洗豆角的时候还想起来小时候的一些事情。还记得以前妈妈做这菜时，都是让我帮忙把豆角摘成小段的，一转眼现在我都已经成家了，不再每天在厨房里跟在妈妈身后给她当下手了，时间过的真是飞快呀！”