准备食材：马斯卡彭:250g,淡奶油:150ml,水:75lm,蛋黄:3个,吉利丁片:2片,手指饼:适量,细砂糖:75g,咖啡甜酒:适量
做法：将吉利丁片掰成小块用适量清水泡软待用
蛋黄三个，用打蛋器打至粘稠；
砂糖加水煮开以后关火，将蛋黄液缓缓倒入， 继续搅打蛋黄液直到温度降到体温左右
将马斯卡彭奶酪放入大碗内，用打蛋器打至顺滑
将降温后的第二步蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪内拌匀
将浸泡吉利丁片的水倒掉，将碗放入热水中隔水加热使吉利丁片溶化，然后将溶化后的吉利丁液倒入第三步奶酪中拌匀。
打发淡奶油（出现纹路即可），将打发的淡奶油加入到第四步中拌匀
在一个小碟中倒入适量咖啡甜酒，将手指饼干放入蘸一下，再放入酒杯底部，上面铺一层奶酪糊，表面刮平整即可。
小贴士：最后可以在表面撒上一层可可粉，也可以再用糖粉做些装饰，放入冰箱冷藏凝固即可食用。
“酒杯情调的提拉米苏——含笑的最爱！”