准备食材：馄饨皮:适量,五花肉:适量,青菜:适量,香菇:适量,紫菜:适量,空心菜:适量,虾米:适量,高汤:适量
做法：五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味
青菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎
香菇泡发后，切碎
将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀
取一张馄饨皮，放入适量的菜肉馅
由下至上卷起，剩余一点边缘
两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了
将高汤倒入锅中，加入洗净的紫菜、空心菜、虾米，调好汤的味道，煮开；下入包好的馄饨，煮熟，即可！
小贴士：* 若不用高汤，就用清水煮，调料加点鱼露汁，汤汁味道也相当赞