准备食材：菜花:500g,腊肠:4根,彩椒:1个,火麻油:1勺,盐:两茶匙
做法：菜花切成小朵
菜花用盐水焯一下
腊肠打斜切片
彩椒切成条状，备用
中小火，先倒入腊肠，煎出油
调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右
倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅。
特写~好吃。
小贴士：1.火候要掌握好，不然腊肠容易焦。
2.菜花焯水不用太久，开水滚30秒即可。
3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味，比较喜欢火麻籽油味，所以放了。
“吃腻了西兰花炒腊肠，所以改成了菜花炒腊肠，口感虽然没有西兰花那么脆口，但是菜花是做干锅类型很好的搭配的食材，因为菜花更能吸油，而且不会腻。”