准备食材：黄油:50克,面粉:50克,蜂蜜:1茶匙,砂糖:100克
做法：所用的全部原料展示。
配方：黄油50克，砂糖100克，蜂蜜1茶匙，面粉50克。
油、糖、蜜、面混合好了的样子。
和好的面团。
盖上保鲜膜饧面。
烤盘刷油。
揉好的剂子。
在烤盘上按成小饼。
放入烤炉炉温180℃。
10分钟烤好的样子。
趁热正在擀面皮。
。。。。。
卷好的样子。
正在用裱花袋挤馅料。
薯茸蓝莓脆的成品展示。
小贴士：1、薯茸的做法，您可以把土豆去皮切厚片，放进凉水盆内浸泡10分钟去去淀粉，然后煮熟捞出放进不锈钢盆里，趁热用木勺在盆里反复按压，直至细腻为止，晾凉兑入适量蓝莓酱合匀，装进裱花袋就可以用了。
2、这道点心的脆皮，实际上就是面糖皮，因此用擀面棍擀时一定要趁热，否则面饼就硬了，当出现这种情况时可以再次加热回软就可以了。看着虽然油很多，但烤时会去除不少油，因此吃时不会感到油很多。因为是黄油做的，吃起来脆脆的很好吃，记住不要吃多了哈！
“下面这一款饮茶时的小吃也是我经过改良制作的，叫做“薯茸蓝莓脆“。
我这次是为了减少甜度，在蓝莓酱里少加了一些薯茸，味道还可以！有兴趣您可以试着做做，呵呵！”